Få en bid af Italien midt i Sydhavnen

Den gamle stålhal i Sydhavn er blevet forvandlet til et italiensk madmekka for alle

madelskere.

​

Midt imellem nybyggeri og kraner i Sydhavnens nye kvarter Teglholmen, står en hal fra en

svunden tid. Det er Lemvig-Müller & Muncks gamle stålhal fra 1925, som troner sig frem. Dog ligner den snarere et romersk palads end en gammel hal. Stålhallen blev i sin tid brugt til at lave stål til hele byen, men i dag er der ingen stålplader at se. Hallen er nemlig omdannet til Supermarcos italienske madtempel. Et madtempel som siden 2015 har budt på alt godt fra Italien til Sydhavnens beboere og andre madglade danskere.

​

Et godt match

Supermarco har faktisk altid holdt til i Sydhavn. Projektleder hos Supermarco, Karsten Brinkmann, føler dog, at de nu har fundet den helt rigtige placering her på Teglholmen.

”Når man kigger på det byggeri, som er ved at blive opført her rundt omkring, så ser man

beboere, som gerne vil have det her lidt nye, men også det rustikke, så her passer vi (red.

Supermarco) rigtig godt ind”.

Kontrasten mellem det nye og det rustikke er også til at spotte i Supermarcos indretning, hvor man har forsøgt at beholde stålhallens gamle ånd.

”Vi har forsøgt at bevare så meget af den der oprindelige stil som overhovedet

muligt. Det jo derfor, det hedder det italienske madtempel” fortæller Karsten Brinkmann begejstret, mens han viser rundt i den imponerende hal.

​

Et madtempel for alle

Hos Supermarco er alle velkommen til at komme ind og blive inspireret til at give sig i kast med det italienske køkken. Men Karsten Brinkmann mener dog, at en forkærlighed for mad gør sig gældende hos alle, som træder ind i madtemplet.

”Vi henvender os til alle – men der er ligesom en basic ting og det er den her passion

for god mad, og det kan man jo have, uanset om man er i jakke og slips eller er

håndværker”.

 

Supermarco holder åbent hele året, så det altid er muligt at få en bid af Italien.